(Life in) Shaoxing by Night !

Aujourd'hui, on continue notre série "Life in Shaoxing" avec la vie nocturne de cette chère bourgade chinoise. La nuit, la ville de Shaoxing affiche un nouveau visage. La crasse et la poussière laissent place aux couleurs des bâtiments illuminés. On redécouvre les rues et les canaux éclairés par toutes ces lumières colorées. Ambiance Noël Disco toute l'année !

Côté sorties, Shaoxing propose comme chez nous son lot de bars, restaurants et clubs mais parlons plutôt des activités plus insolites qu'elle offre aux noctambules.

Direction City Square, une immense place au centre-ville qui se transforme le soir en énorme piste de danse. Des centaines de Shaoxinois (expression inventée pour l'occasion) s'y donnent rendez-vous les soirs de week-end ou de vacances (quand il faisait encore chaud) pour danser ou encore faire du fitness en plein air. Aux quatre coins de la place, des cours et des bals sont organisés. Et dans d'autres endroits du centre-ville, il n'est pas rare de croiser des groupes faire leur gym en musique sur le bord de la route. C'est qu'ils ont le rythme dans la peau...

Quand ils ne dansent pas, ils chantent ! Direction le loisir numéro 1 en Chine, le Karaoké, nom de code : KTV !

Les Karaokés proposent des salons privés pour chanter entre amis jusqu'au bout de la nuit mais aussi manger et boire, voir dormir pour certains... Il faut dire que leurs salles sont souvent très confortables. A Shaoxing, on en trouve à tous les coins de rues.

Enfin, quand ils ne dansent pas et ne chantent pas, ils mangent ! Mais la plupart des restaurants ferme assez tôt. Car en Chine, on dîne à 17h00. Du coup, pour les noctambules affamés (et légèrement éméchés) direction le marché de nuit, qui se tient de 21h00 à l'aube au bord d'un rond point (oui, il propose l'option McDrive à la Chinoise en plus). L'endroit ne paye pas de mine, quelques tentes et des stands de barbecue en taule en mode "marron chaud". Ambiance guinguette du ghetto. Pourtant, on y trouve peut-être les meilleurs fruits de mer de tout Shaoxing. Le concept est plutôt cool d'ailleurs, on prend un panier en plastique, on se sert en brochettes (légumes, champignons, fruits de mer et viandes) et on les amène au patron qui nous les assaisonne et les cuit au barbac. Les huîtres à l'ail et les calamars sont un pur régal. Les plus courageux peuvent également déguster de la cervelle ou des testicules de divers animaux. Bon appétit bien sûr !

In this second episode of "Life in Shaoxing" we will talk about night life in this charming chinese town. At night, Shaoxing shows a new face. Flashy lights and colors shine over the streets, hiding the dust and rubbish. You feel like
discovering this city again. Disco Christmas atmosphere !
Just like our cities back home, Shoaxing offers a choice of bars, restaurants and clubs to go out but let's talk about the other unusual activities you can do here.
First, let's go to City Sqare, a huge place in the city center which becomes a big dance floor at night. Hundreds of shaoxing people go during the week-end and holidays (when the weather was still warm) to dance or do some
outdoor fitness. Dancing groups and fitness classes are organised all around this place. As you can see, they've got the rythm !
And when they don't dance, they sing ! Number 1 enternainment in China is Karaoke aka KTV ! These places offer private rooms to sing all night long. You can also get a drink and food, and some people stay there to sleep. KTV
rooms usually have the best sofas. In Shaoxing there are KTV every 100 meters, not kidding...
Finally, when they don't dance and don't sing, they eat ! But as most of the restaurants close quite early (in China you have diner around 5pm, just like you guys in Belfast :p), the rendez-vous is the food night market. Opened from 9pm till morning, it's located at a roundabout (good for the Drive Thru option).  Although, it looks dirty, this place may have the best seafood in town. You just choose raw fish, meat, vegetables and seafood, and the chef will cook it on a barbecue for you. Delicious food, yummy ! I recommend the garlic oysters and the squid skewers. The bravest can even try testicles and brain. Bon appétit !